わったい菜

目黒にある、鳥取の料理店、「わったい菜」に行ってきました。
http://izakaya.wattaina.com/index.php
お店の仕上げ材の杉は、全部、智頭のサカモトさんが製材した智頭杉とのことです。
店内の香りも良いし、また、テーブルのざっくりとした重厚感、そして、全体的に上品な感じが伝わってきます。

店長料理長の工藤さんともお話させていただくことができて良かったです。料理もお酒もとてもおいしく、鳥取を感じることができ大満足！
是非また来たいです。

鳥取や、山陰好きな人、ここで集まれれば楽しいだろうなあ、と思いました。

また工藤さんにもお話伺いに行こうと思います。そんな企画も立てつつ。。